===スティックセニョ-ル&ベーコン===
2009年 02月 01日
スティックセニョール・・・スティックブロッコリーのことですね!
ブロッコリーとパスタの相性は抜群ですね。。。茎の部分が僕の好みです。
でも、このセニョールときたら茎の部分の皮がやたらと厚く、結構厚めに皮を剥かないと
筋っぽくて、口の中に残るんですよね~!!! (笑
今日は、安いブロックベーコンが売ってあったのでそれをチョイスしパスタを作ります。
しかし、このベーコン全然香りがしません。。。
「やるしかないね!」ということで自宅でスモーク! チップはサクラを使用します!
久しぶりにスキレットを登場させました! 最近ではキャンプにも連れて行ってないからね~。
下火だけで温薫というところでしょうか。 軽く7~8分くらいスモーキングタイムです。
う~ん、なかなかイイ感じに色付きました。 この後ベランダで10分くらい放置プレイ!
香りが落ち着くのを待ちます。。。
===スティックセニョール&ベーコンのパスタ===
アンティパストは「ブルスケッタ」byママです。
残念ながら、フランスパンが売り切れだったので、食パンで代用。
でもコレがなかなかイケます! 子供達もバクバク食べてお腹イッパイ。。。
by yutokei_family | 2009-02-01 01:13 | パスタ