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言葉変換『もんじろう』用アイコン ■□■ ボンゴレビアンコ ■□■   

2009年 03月 09日

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最近のあさりは小粒なものが多く、久しぶりに大きいあさりを見つけたので早速作ってみま

した。   やっぱりあさりは大きいほうが美味いですね!

パスタは茹で上がる1分位前にザルにあげ、ソースに投入!!!

残り時間でアサリの旨味をパスタに吸わせると、プリプリあさりの旨味をギュッと詰め込ん

だパスタが完成です。 

あさりはしっかりと砂抜きをするのがポイント! あの“ジャリッ”っていう食感は嫌ですよね。。。

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by yutokei_family | 2009-03-09 00:08 | パスタ

言葉変換『もんじろう』用アイコン ◆◇◆ クルミパン ◆◇◆   

2009年 03月 04日

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先週末に我が家にホームベーカリーがやってきました!!!

ということで、ママが “クルミパン” を作ってくれました。

作り方も結構簡単! 分量だけ計れば後は全部一緒に中に入れてスイッチオン!

コネ、発酵、ベンチタイム、ガス抜き、焼き・・・と全てやってくれるらしいです。

ダッチオーブンでパンを焼くのは一苦労ですが、コレなら簡単で手軽に美味しいパンが

出来ますね。

このホームベーカリーはパンのほかにもケーキやお菓子、うどんやパスタなんかも出来る

凄腕らしい。。。       なかなかスゲーじゃん。。。

気になるお味は。。。
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by yutokei_family | 2009-03-04 23:10 | cooking

言葉変換『もんじろう』用アイコン ●○● start!!! ●○●   

2009年 03月 02日

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3月1日。。。 2009年のヤマメ釣りがやっと解禁となりました。 ^^v

早速、例の如く白川詣でに行って参りました (笑

生憎のポカポカ陽気でライズは散発でしたが解禁日ということもあり無邪気な魚達と

戯れることが出来て良かったです。

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by yutokei_family | 2009-03-02 01:19 | Fly fishing