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言葉変換『もんじろう』用アイコン ☆★☆ 揚げニンニク & サッパリ系パスタ ☆★☆   

2008年 06月 15日

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パスタの具としてはメジャーな具材達ですね。 (笑

今日は、仕上げのニンニクに一工夫!

みじん切りにしたニンニクの香りをオイルに移したら、ニンニクオイルを

ザルで濾して、カリカリの揚げニンニクを作り、後は普通にパスタを作って

最後にニンニクを降りかけるだけで、いつもとはチョット違ったパスタに変身!

サッパリ系のパスタとの相性が良いみたい。。。

あっ!でもお出かけの予定があるときは用心しましょう!(笑

結構、ニンニクの香りが・・・・きますよ! ^^v
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by yutokei_family | 2008-06-15 17:02 | パスタ

言葉変換『もんじろう』用アイコン ■□■ DE CECCO ■□■   

2008年 06月 15日

パスタの消費量が多い我が家。。。

最近の価格高騰で大打撃です・・・

なので・・・
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by yutokei_family | 2008-06-15 12:11 | パスタ

言葉変換『もんじろう』用アイコン ▲▽▲ベーコンとナスのパスタ▲▽▲   

2008年 05月 25日

先日、ママの実家から頂いたナスでパスタ!!!

ソースはトマトソース! 

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La Preziosa・・・イタリア産のカットトマトのトマトジュース漬。。。

トマト缶より、すこし濃い目の味付けなのかな。。。

スライスしたニンニクをオリーブオイルでじっくり炒めて、香りが移ったらコイツを

入れて弱火でコトコト・・・ 2/3くらいに煮詰まったらソースは完成!

シンプルなトマトソースかな。

お次はパスタ・・・
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by yutokei_family | 2008-05-25 23:42 | パスタ

言葉変換『もんじろう』用アイコン △▼△フレッシュトマトのパスタ△▼△   

2008年 05月 11日

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今日はフレッシュトマトのパスタです。

見ての通り、具はスパゲッティーナポリタンの具です!!!

なんとなくケチャップな気分ではなかったのでフレッシュトマトで爽やかに (笑

でも、作りすぎたぁ。。。 お腹がイッパイ。。。

                                            byパパ
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by yutokei_family | 2008-05-11 12:10 | パスタ

言葉変換『もんじろう』用アイコン ◇◆◇スパゲッティー・ナポリタン◇◆◇   

2008年 05月 02日

明日からGWに入ります ^^v

久しぶりのキャンプ! soraが生まれてはじめてのキャンプです!

今日は仕事も定時で終わらせ、キャンプの準備♪♪

明日は、ご、ご、ご、5時起床予定なので、夕飯は手っ取り早くパスタです。。。(爆


■スパゲッティー・ナポリタン
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あっ! それから小学4年生になった雄斗は、今日が野球部の初の練習日!

部活の後だけに、いつもの倍の勢いで倍の量をたいらげちゃいました。。。

                末恐ろしや・・・

                                              byパパ
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by yutokei_family | 2008-05-02 22:58 | パスタ

言葉変換『もんじろう』用アイコン ■□■ 今日ものお昼も・・・ ■□■   

2008年 04月 27日

■パルミジャーノパスタ
 
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 こちらは、僕と、子供用!
 
 ベーコン抜きのカルボナーラって感じです。。。

 隠し味に、チキンブイヨン使って、少々濃厚な味です!



■ほうれん草とフレッシュトマトのパスタ
 
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 こちらは、ただ今乳製品NGのママのためのパスタです。

 先日のほうれん草のあまりと、フレッシュトマトを使ってアッサリ目に。。。

 新たまねぎのシャキシャキ感がGood!


■カレーパン???
 
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 食パンにマヨネーズで土手を作り、カレーの残りを入れてタマゴをひとつポトリ・・・

 アルミを敷いたトースターで7分ほど・・・  チ~ンッ!って鳴ったら出来上がり。




                昼から、カロリー取り過ぎか・・・なっ! 

                                                  byパパ
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by yutokei_family | 2008-04-27 14:09 | パスタ

言葉変換『もんじろう』用アイコン ▼△▼和風パスタ =ガーリック醤油風味=▼△▼   

2008年 04月 26日

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久しぶりのパスタです。

油っぽくなく、アッサリしたパスタといえば和風パスタですね。

ニンニクと醤油の風味が食欲を掻き立てます。。。

本当は天気も良いので、外で食べたい気分ですが渓が水疱瘡にかかり外出できず・・・

来週のGWには久しぶりに外で遊びたいな ^^


                                                 byパパ

簡単なレシピです!
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by yutokei_family | 2008-04-26 17:11 | パスタ

言葉変換『もんじろう』用アイコン ●○●たっぷりキノコのクリームパスタ●○●   

2007年 11月 17日

今日は、『これでもか!』というくらい、キノコを入れてみました。

シメジ、エリンギ、エノキ、マイタケ、シイタケそしてベーコン・・・

生クリームに牛乳を混ぜて、ややアッサリ目に! 

バターとコンソメで旨味とコクもプラスします。

パスタにソースが絡まりやすくするためにパルミジャーノを少々。。。

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食べる前には、やはり『これでもか!』というくらいの粗挽きのブラックペッパーを!!!

お気に入りのパン屋さんのライ麦パンで作ったガーリックトーストと一緒に頂きました。

んまいっ♪
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by yutokei_family | 2007-11-17 23:42 | パスタ

言葉変換『もんじろう』用アイコン ★☆★ オリーブオイル~DECORARE~ ★☆★   

2007年 10月 23日

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先日、DECORAREというお店のオリーブオイルを購入。
このお店は、色々な種類のオイルが置いてあり、量り売りをしてくれます。

今回はフランスのマルセイユ産のオイルです。
11月に収穫した紫色のオリーブを使用してるため、熟したはっきりとした香りが特徴らしいです。

試食で小さく千切ったパンをオリーブオイルに付けて食べたのですが、
とにかく香りが素晴らしい!

普通のスーパーに売ってあるようなヴァージンオイルとはちょっと違いますねぇ!
加熱用として使うのはもったいないので・・・
パスタの仕上げ、サラダ、グリルした野菜や魚肉にサッと一回し!!!

ソッコー使ってみました!
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by yutokei_family | 2007-10-23 22:11 | パスタ

言葉変換『もんじろう』用アイコン ☆★☆チーズクリームスパ~たまご風味~!?☆★☆   

2007年 09月 30日

「まずはベーコンをカリカリに焼いてぇ~・・・」

「次はパスタを茹でてぇ~・・・」

「カルボナーラソースを作ってぇ~・・・」

「んっ!生クリームが中途半端に余るなぁ。。。」

「全部入れちゃえっ!!!」

で、出来たパスタがこれです! (爆
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「たまご風味のクリームチーズのパスタ」

まっ、ようは出来損ないです・・・ねっ!(笑

お味の方は「可もなく、不可もなく・・・」「マズくなく、ウマくなく・・・」

・・・カルボナーラが食べたかったのにぃ・・・
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by yutokei_family | 2007-09-30 00:09 | パスタ