言葉変換『もんじろう』用アイコン ★☆★ オリーブオイル~DECORARE~ ★☆★   

2007年 10月 23日

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先日、DECORAREというお店のオリーブオイルを購入。
このお店は、色々な種類のオイルが置いてあり、量り売りをしてくれます。

今回はフランスのマルセイユ産のオイルです。
11月に収穫した紫色のオリーブを使用してるため、熟したはっきりとした香りが特徴らしいです。

試食で小さく千切ったパンをオリーブオイルに付けて食べたのですが、
とにかく香りが素晴らしい!

普通のスーパーに売ってあるようなヴァージンオイルとはちょっと違いますねぇ!
加熱用として使うのはもったいないので・・・
パスタの仕上げ、サラダ、グリルした野菜や魚肉にサッと一回し!!!





エビ&ヤリイカのペスカトーレ!
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最後に火を止めて、こいつを回しかけて出来上がり。

うんうん、香りが良いですねぇ。。。

んっ!ペペロンチーノにすればよかったかな?!
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by yutokei_family | 2007-10-23 22:11 | パスタ

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